HUBEX × Shirai Tea Farm Signature tea collection
This tea is crafted in collaboration with Shirai Tea Farm in Shizuoka, Japan. We hope each cup brings you a moment to slow down,
unwind, and savor a taste.
THE STORY
Shirai Tea Farm
静岡県伊東市で、茶葉の栽培から製茶までを一貫して行う白井製茶園。
自らの茶園で育てた茶葉を、自社工場で丁寧に仕上げることで、
鮮度を保ちながら、茶葉本来の香りと味わいを引き出しています。
なかでも、伊豆で長く親しまれてきた「ぐり茶」は白井製茶園を代表するお茶のひとつ。
色・香り・旨みのバランスを大切に、毎日の暮らしに自然となじむ、
やさしく奥行きのある味わいを届けています。
伊豆の土地で育ち、つくられるお茶ならではの魅力を、ぜひお楽しみください。
白井 孝太朗
白井製茶園 代表・茶師
伊東市の自園茶園で茶葉を育て、自ら製茶まで手がけています。
目指しているのは、ひと口飲んだときにほっとできる、素直で自然なお茶。
茶葉の個性を見ながら、一つひとつ丁寧に仕上げています。
日本茶を日常的に楽しむ方にも、これからお茶に出会う方にも。
暮らしの中で気軽に手に取り、長く親しんでいただけるお茶を
届けたいと考えています。
TEA COLLECTION
Shizuoka Green Tea
伊豆で親しまれるぐり茶。
やわらかな甘みと爽やかな渋み、
まろやかな余韻。
First Flush / Single Origin
- PAIRING -
餡子のお菓子(どら焼き・最中など)、和食
Roasted Green Tea
香ばしく焙煎した茶葉が生む、
豊かな香りと澄んだ後味。
穏やかな一杯。
Single Origin
- PAIRING -
チョコレート、黒糖和菓子
Japanese Black Tea
伊豆の自園茶葉を
丁寧に仕立てた和紅茶。
穏やかな甘みと、澄んだ余韻。
Single Origin
- PAIRING -
柑橘系のお菓子、クッキー、
クロワッサン
Lemongrass Green Tea
爽やかなレモングラスの香りと
緑茶の旨みが重なる、
清涼感ある味わい。
Original Blend
- PAIRING -
白餡の和菓子、アクアパッツァ
BREWING GUIDE
おいしい淹れ方
HOT
1. 茶葉を入れる
急須またはポットに
茶葉を入れます。
2. お湯を注ぐ
適温のお湯を
注ぎます。
3．抽出して注ぐ
時間になったら
カップに注ぎます。
COLD BREW
水出し
茶葉 10g ｜水1L｜約8 時間
1. ボトルに
茶葉と水を入れる
2. 冷蔵庫で
約8 時間抽出する
※途中で数回かき混ぜると、より早く抽出できます。
3．軽く混ぜて
グラスに注ぐ
TEA VARIATIONS
アレンジを楽しむ
MILK TEA
茶葉 5g /お湯 100ml /ミルク 100ml
1. 茶葉 5gにお湯 100ml を注ぎ、5分抽出する。
2. 温かい、または冷たいミルク100ml を加える。
3. 軽く混ぜて完成。
SPARKLING TEA
茶葉 5g /熱湯 30ml /冷やした炭酸水/氷
1. 茶葉5gに熱湯30mlを注ぎ、2分30秒抽出する。
2. 氷を入れたグラスに1を注ぎ、しっかり冷やす。
3. 冷やした炭酸水を静かに注いで完成。
ON THE ROCKS
茶葉 5g /お湯 120ml /氷たっぷり
1. 茶葉 5g にお湯 120ml を注ぎ、3分抽出する。
2. グラスにたっぷりの氷を入れる。
3. 熱いお茶を氷の上から直接注いで完成。
QUALITY & SAFETY
品質と安全へのこだわり
NO ADDITIVES
添加物を使用せず、 茶葉本来の味わいを大切に
REDUCED-PESTICIDE
農薬・化学肥料の使用を
抑えた栽培
IN-HOUSE CRAFT
栽培から製茶・加工まで
一貫して自社で
FRESHNESS
製茶後の鮮度を大切に、
丁寧に仕上げています
ABOUT SHIZUOKA
静岡県は、日本を代表する茶産地のひとつです。県内には20 を超える茶産地があり、平地から山間部まで多様な環境で、それぞれに個性のあるお茶が育てられています。静岡県は全国の茶園面積の3 割以上を占める、日本有数のお茶どころです。太平洋に面した温暖な気候に加え、富士山や南アルプスをはじめとする山々、豊かな河川など、海から山まで変化に富んだ自然環境も静岡の特徴です。こうした土地の違いが、茶葉の香りや味わいに多様な個性をもたらします。また、長く受け継がれてきた栽培・製茶技術により、煎茶や深蒸し茶だけでなく、紅茶や烏龍茶 など幅広いお茶がつくられています。産地ごとの気候やつくり手の技術が重なり合うことで、香り・旨み・渋みのバランスに富んだ、多彩な静岡茶が生まれています。